梅干百科 お梅ちゃんの紀州梅干紀行
梅干以外の梅製品
加工品
- 梅にんにく
- にんにくを梅の梅肉とかつお節でからめて漬け込んだものです。にんにく特有の臭みは抑えられており、コリッとした食感とかつおの風味、そして梅のさわやかな酸味が一度食べだすとやみつきになります。
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- 梅かつおしょうが
- 国産しょうがを細かくきざみ、かつお節をふんだんに加え、梅のアクセントを効かせました。しょうがの香りとかつおの風味が食欲をそそります。
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- 梅かつおらっきょう
- 甘酢で下味をつけた国産らっきょうを紀州産南高梅の梅肉と風味豊かなかつお節で漬込みました。らっきょうと梅とかつお節がそれぞれの持ち味を引き立てながらうまく調和しています。
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菓子・デザート系
- 梅エキス飴
- 青梅の果汁のみを煮詰めた梅肉エキスは塩分を含まないアルカリ食品です。飴の甘さと梅肉エキスの酸味のかもしだす爽やかさ。にんにく特有の臭みは抑えられており、コリッとした食感とかつおの風味、そして梅のさわやかな酸味が一度食べだすとやみつきになります。
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- 梅の実入ゼリー
- 甘露梅が入ったゼリーです。さわやかな酸味が特徴。食後のデザートやティータイムに冷やして食べると最高です。
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- のし梅
- 完熟の梅を原料に手造りの技術にこだわり、独特の風味に仕上げた生菓子です。梅味、柚子味、抹茶味、花螺李（すもも）味の4種類の味が楽しめます。
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調味料
- 完熟うめジャム
- 完熟した梅にはちみつを加え、少し甘酸っぱさを残した上品な甘さです。
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- 梅マヨネーズ
- サラダ、パスタ、和洋あえもの等、使い道あれこれ、食べ方いろいろ！！
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- 梅ドレッシング
- 梅果汁と果肉がふんだんに使われており、さわやかな梅の酸味が一層食事の味を引き立ててくれます。
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飲み物
- 梅のしずく
- 梅を原料に梅果汁を熟成させて甘露梅がまるごと入っています。梅のすっきりした果汁と甘露梅のまろやかな味わいが調和した梅ドリンク。また、中の甘露梅もおいしく召し上がっていただけます。
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- 梅抹茶
- 香りふくよかな抹茶に梅のほどよい酸味が口をさっぱりさせ、疲れをいやすのに最適です。
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- 梅純金茶
- 目にもあでやかな金粉入りで梅の香りがほのかに香るさっぱりとしたお茶です。
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- 梅黒酢
- じっくりと熟成させた黒酢に梅をまるごと漬け込み、はちみつを加えて飲みやすい。すっきりとした味わいの梅の成分が溶け込んだ芳醇な黒酢です。また、中の梅の実もおいしく召し上がっていただけます。
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- 梅昆布茶
- 小豆島の醤油に国産赤しそ液を加え煮込んだ昆布の佃煮に紀州産南高梅の粉末で酸味を加えた梅昆布茶です。
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- 梅アクティーボ
- 日本一の梅の里みなべで生まれた南高梅のパワーを凝縮した梅クエン酸配合ゼリー飲料。
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アルコール類
■未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
■未成年者のご注文はお断りさせていただいております。
■ご注文は、酒税法により1回につき、24本までとさせていただきます。
■せきもとフーズ株式会社は、通信販売酒類小売業免許を付与されています。
■ご注文の際は、必ず生年月日をご入力下さい。
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■ご注文は、酒税法により1回につき、24本までとさせていただきます。
■せきもとフーズ株式会社は、通信販売酒類小売業免許を付与されています。
■ご注文の際は、必ず生年月日をご入力下さい。
- 完熟梅酒（白）
- 梅を熟成貯蔵した、まろやかな味わいの梅酒です。食前酒として、また水やソーダで割って、お好みのスタイルでお楽しみ下さい。
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- 樫樽熟成 木の香（きのか）
- 梅酒を樫樽にて、３〜４年間貯蔵熟成させた本格派。芳醇で味わい深い重厚タイプに仕上げました。気品あふれる贅沢なひとときをご堪能下さい。
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- 梅わいん（白）
- どんな料理にもマッチする、フルーティーな口当たりです。
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- 梅わいん（ロゼ）
- ふくらみのある香りと、さわやかな味わいが魅力のロゼタイプ。
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- blossom 〜さくら梅酒〜
- “これから二十歳になる女の子たちに捧げる梅酒を造りたい”という思いからできた、和歌山大学生「梅酒研究所」と「中野BC」とのコラボ梅酒。
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- 紀州梅酒「紅南高」
- 梅そのもの香り、酸味、甘味を最大限に引き出した濃厚で味わい深い梅酒です。
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