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ぶりの梅酢和風カルパッチョ

ぶりの梅酢和風カルパッチョ
材料(2人分)
ぶり(刺身用切り身 ) 200グラム
梅干し(しそ漬け) 1個
米酢 30cc
しょうゆ  小さじ4分の1
みりん  小さじ4分の1
作り方
1. 梅干しは種を取り除き刻んでおく。

2. 米酢、しょうゆ、みりん、たたいた梅干しを合せた所にぶりの切り身を加え10分置く。

3. とりだして器に盛り付け、残った合わせ酢をかける。

4. 好みでディル(ハーブ)や香草といただく。

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