レシピ
白トロなすと梅の洋風田楽
 材料（２人分） |
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| 白トロなす | １本 | ピザチーズ | ３０グラム |
| 梅干し(はちみつ梅） | 2個 | オリーブオイル | 大さじ２ |
| 白みそ | 大さじ１ | 白出汁 | 小さじ１ | 生ハム | ４枚 |
| 作り方 |
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| 1． | 白トロなすはヘタを取り除き６等分に輪切りに切り片面格子状に切り込みを入れておく。 |
| 2． | 耐熱容器にのせ５００ｗ約１分半加熱しておく。 |
| 3． | 生ハムは細かく刻んでおく。 |
| 4． | 梅干しは種を取り除き刻み、白みそ、白出汁と合わせておく。 |
| 5． | フライパンにオリーブオイルを敷き白トロなすの格子状の面を下にして焼き色がつくまで焼く。 |
| 6． | 色がついたらひっくり返して合わせた梅白みそを格子状の上にぬっていく。 |
| 7． | 生ハムを６等分にのせ、その上にチーズをのせる。 |
| 8． | 少し溶けてきた所で再度ひっくり返し焼き色がつくまで焼いて完成。 |
