レシピ
春キャベツと梅の回鍋肉
 材料（２人分） |
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| 春キャベツ | 300グラム | 胡椒 | 少々 |
| 梅干し（しそ漬け） | 2個 | 塩 | 少々 |
| 豚バラ肉（塊） | 200グラム | 生姜、にんにく | ひとかけらずつ |
| 甜麺醤 | 大さじ2 | ごま油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 | ||
| 作り方 |
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| 1． |
梅は種を取り出し刻んでおく。 |
| 2． |
春キャベツは大きめの一口大に切っておく。 |
| 3． |
豚バラ肉は厚さ1センチに切って、軽く塩と胡椒をふっておく。 |
| 4． |
生姜、にんにくは細かく刻んでおく。 |
| 5． |
調味料はあらかじめ混ぜておく。 |
| 6． |
フライパンに油をひき、生姜、にんにくを加え香りがするまで炒める。 |
| 7． |
香りがしてきたら、豚肉を炒める。 |
| 8． |
豚肉に火が通ったらキャベツと梅干しを加え、あわせておいた調味料を加えて炒める。 |
| 9． |
春キャベツが少ししんなりとして全体的に調味料がなじんだら完成。 |
