梅干のお梅はん本舗では、紀州産の梅干を一粒一粒丁寧に手作りで販売しております。梅干・梅製品はお梅はん本舗へ。
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柿と生ハムの梅春巻き
材料(2人分)
梅干し(しそ漬け)
2個
ミニ春巻きの皮
8枚
柿
1個
糊部分(薄力粉+水)
適量
生ハム
8枚
揚げ油
適量
パセリ
適量
作り方
1.
梅干しは種を取り除き刻んでおく。
2.
柿は小さめの1センチ角くらいの正方形に切っておく。
3.
春巻きの皮をひし形に置き、手前に柿、梅干し、生ハムをのせ、糊をつかいながら包む。
4.
フライパンに揚げ油をしき、170度で両面焼き色がつくまで揚げる。
5.
お皿に盛り付け、パセリをふりかけて完成。
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