レシピ
とうもろこしと揚げズッキーニの梅炒め
 材料（２人分） |
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| ズッキーニ | 1本 | ローズマリー | 適量 |
| とうもろこし | 1本 | オリーブオイル | 適量 |
| 梅干し（白干し） | 2個 | 塩 | 少々 |
| ハム | 2枚 | 胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 | ||
| 作り方 |
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| 1． |
梅干しは種を取り除き刻んでおく。 |
| 2． |
ズッキーニは縦4センチ、8等分に切り、塩をまぶした後、片栗粉をまぶしておく。 |
| 3． |
とうもろこしはラップをして600ｗで3分加熱しておく。 |
| 4． |
粗熱がとれた後、実をほぐしておく。 |
| 5． |
ハムは扇状に8等分に切っておく。 |
| 6． |
フライパンにオリーブオイルをしき、ズッキーニを色がつくまで揚げ焼きにする。 |
| 7． |
とうもろこし、ハムを加え梅干し、ローズマリーを加えて炒める。 |
| 8． |
とうもろこしに焼き色がついたらお皿に盛り付けて胡椒をひとふりして完成。 |
