レシピ
帆立とトマトの梅ごまソースサラダ
 材料（２人分） |
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| トマト | 2個 | サラダ油 | 適量 |
| 帆立（蒸したもの） | 6個 | 白すりごま | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 | しょうゆ | 大さじ1 |
| 大葉 | 3枚 | 酢 | 大さじ1 |
| 梅干し（しそ漬け） | ２個 | ごま油 | 大さじ1 |
| きび砂糖 | 小さじ２ | ||
| 作り方 |
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| 1． | 梅干しは種を取り除き刻んでおく。 |
| 2． |
トマトは3等分に輪切りにしておく。 帆立に軽く塩を振っておく。 大葉は細切りにしておく。 |
| 3． |
ボウルに白すりごま、しょうゆ、酢、ごま油、きび砂糖、梅干しを合わせておく。 |
| 4． |
フライパンにサラダ油をひき中火で帆立を色がつくまで焼く。 一旦取り出し、サラダ油を少量足してトマトを両面焼く。 |
| 5． |
器に3つずつトマト、帆立の順に乗せ大葉を飾り、周りにソースをかけて出来上がり。 |
