レシピ
しらすと長葱の梅キッシュ
 材料（２人分） |
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| 梅干し（しそ漬け） | 2個 | 卵 | 2分の1 |
| 餃子の皮 | 4枚 | 生クリーム | 40㏄ |
| しらす（釜揚げ） | 20グラム | 塩 | 少々 |
| 長葱 | 4分の1本 | ビザ用チーズ | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 | ブラックペッパー | 適量 |
| 作り方 |
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| 1． | 梅干しは種を取り除き刻んでおく。 耐熱カップに餃子の皮を敷きこむ。 長葱は粗みじん切りにしておく。 フライパンに小さじ１ごま油を熱し長葱がしんなりするまで炒め取り出し、刻んだ梅干しとしらすと合わせておく。 |
| 2． |
卵、生クリームに塩少々を加え混ぜ合わせておく。 |
| 3． |
餃子の皮に梅、しらす、長葱の合わせた物を入れ、合わせておいた卵液をゆっくり流し込む。 ピザ用チーズをのせて、高めの温度のトースターで皮に焼き色がつくまで焼く。（約６分～) 黒こしょうを散らして完成。 |
