レシピ
牛バラ肉と新玉ねぎの梅サラダ
 材料（２人分） |
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| 梅干し（白干し） | 2個 | 新玉ねぎ | １個分 | |
| 白だし | 大さじ1 | 紫玉ねぎ | ４分の１個分 | ポン酢 | 大さじ3 | にんじん | 適量 |
| 白ごま | 小さじ1 | おくら | 4本 | |
| ラー油 | お好みで適量 | 牛バラ肉 | 200グラム | |
| 作り方 |
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| 1． | 梅干しは種を取り除き刻んでおく。 |
| 2． |
新玉ねぎと紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、たっぷりの水の中で一度手で揉んだ後 １０分さらし、水を切っておく。 にんじんはいろどり程度の分量を用意し、４センチの長さで千切りにしておく。 おくらは塩茹でした後、約１センチ幅に切っておく。 牛バラは熱湯にくぐらせ、色が変わったところで取り出しておく。 |
| 3． | ボウルにポン酢、白だし、梅干しを合わせておく 。 玉ねぎ、にんじん、おくらを混ぜあわせ、先にお皿に盛り付けておく。 残りの調味料に牛バラを合わせ、調味料と一緒に玉ねぎの上に盛り付ける。 最後に白ごまを散らして出来上がり。 |
| 4． | お好みでラー油を少しかけても美味しいです |
