レシピ
里芋とねぎの梅ホットサラタ
 材料（２人分） |
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| 里芋 | 6個 | お酢 | 小さじ1 | ねぎ | 15センチ |
| しょうゆ | 小さじ1 | 梅干し（はちみつ漬け） | 2個 | 胡麻 | 少々 |
| 焼き豚（市販） | 30グラム | 塩 | 少々 | 粒マスタード | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 | はちみつ | 大さじ1 | ||
| 作り方 |
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| 1． | 梅干しは種を取り除き刻んでおく。 里芋は塩を加えたお湯で茹でて半分に切っておく。 ねぎは一口大に切っておく。 焼き豚は細切りにしておく。 |
| 2． | 粒マスタード、はちみつ、お酢、しょうゆ、こしょう、梅干しは合わせておく。 フライパンにオリーブオイルを入れ、ねぎ、里芋を加えそれぞれ焼き色がつくまで焼く。 |
| 3． | 合わせておいた調味料にねぎ、里芋を加え、よく和えたら出来上がり。 |
