材料(2人分) | |||
梅干し(しそ漬け) | 1個 | 白みそ | 大さじ1 |
柿(今回は種なし柿) | 1個 | 砂糖 | 小さじ2分の1 |
木綿豆腐 | 1丁(75グラム) | マヨネーズ | 小さじ1 |
白すりごま | 大さじ1 |
作り方 | |
1. | 梅干しは種を取り除き刻んでおく。 |
2. | 柿は蓋部分を切り、周りを少し残してくり抜いておく。 |
3. | 柿の中身をくし型に切っておく。 |
4. | 木綿豆腐は濡らしたキッチンペーパーに包み、ふんわりとラップをして500w2分加熱して水分を飛ばしておく。 |
5. | 白みそ、砂糖、マヨネーズ、すりごまを合わせた所に柿、梅干し、豆腐を加えさっくりとまぜる。 |
6. | 柿の器にいれて出来上がり。 |