レシピ
梅と柿の白和え
 材料（２人分） |
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| 梅干し(しそ漬け) | １個 | 白みそ | 大さじ１ |
| 柿（今回は種なし柿） | １個 | 砂糖 | 小さじ２分の１ |
| 木綿豆腐 | １丁（７５グラム） | マヨネーズ | 小さじ１ |
| 白すりごま | 大さじ１ | ||
| 作り方 |
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| １． | 梅干しは種を取り除き刻んでおく。 |
| ２． | 柿は蓋部分を切り、周りを少し残してくり抜いておく。 |
| ３． | 柿の中身をくし型に切っておく。 |
| ４． | 木綿豆腐は濡らしたキッチンペーパーに包み、ふんわりとラップをして５００ｗ２分加熱して水分を飛ばしておく。 |
| ５． | 白みそ、砂糖、マヨネーズ、すりごまを合わせた所に柿、梅干し、豆腐を加えさっくりとまぜる。 |
| ６． | 柿の器にいれて出来上がり。 |
