レシピ
焼きオクラと焼き長芋の梅酢味噌和え
 材料（２人前） |
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| 梅干し（しそ漬け） | １個 | お酢 | 大さじ１ |
| オクラ | ３本 | 味噌（合わせ） | 大さじ１ |
| 長芋 | ５０グラム | 砂糖 | 大さじ２分の１ |
| 鶏肉 | １００グラム | ごま油 | 小さじ２分の１ |
| プチトマト | ３個 | ||
| 片栗粉 | 適量 | ||
| 油 | 適量 | ||
| 作り方 |
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| １． | 梅干しは種をとりのぞき刻んでおく。 |
| ２． | 鶏肉は一口大に切り片栗粉をまぶして茹でる。 |
| ３． | オクラはへたとがくをとり縦に半分にする。 |
| ４． | 長芋は長さ５センチの短冊切りにする。 |
| ５． | プチトマトは縦に半分にしておく。 |
| ６． | フライパンに油を敷いてオクラと長芋に焼き色がつくまで焼く。 |
| ７． | お酢、味噌、砂糖、ごま油、梅干しは合わせて混ぜておく。 |
| ８． | 焼いたオクラ、長芋、茹でた鶏肉、プチトマトを合わせ梅酢味噌で和えて出来上がり。 |
