レシピ
芽キャベツの生ハム巻き 梅ソースがけ
 材料（２人前） |
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| 梅干し(しそ漬け) | １個 | はちみつ | 少々 |
| 芽キャベツ | １０個 | 塩 | 少々 |
| 生ハム | １０枚 | こしょう | 少々 |
| マッシュルーム | ３個 | オリーブオイル | 小さじ２ |
| 白ワイン | ５０ｃｃ | ||
| 作り方 |
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| １． | 梅干しは種をとり除き刻んでおく。 |
| ２． | 芽キャベツはよく洗い生ハムを巻いておく。 |
| ３． | マッシュルームは薄切りにしておく。 |
| ４． | 梅ソース･･･梅干し、はちみつ、塩、こしょう、オリーブオイルはあわせておく。 |
| ５． | フライパンで生ハムに色がつくまで火を通し、白ワインを加え中火で蒸し焼きにする。 |
| ６． | 水分がなくなるまで蒸したら皿に盛りつける。 |
| ７． | フライパンを洗わずにそのままマッシュルームを中火で軽く炒め梅ソースと合わせる。 |
| ８． | 芽キャベツの上からかけて出来上がり。 |
