レシピ
きのことセロリの梅和え
 材料（２人前） |
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| 梅干し（しそ漬け） | ３個 | ごま油 | 大さじ１ |
| しめじ | １パック | 塩 | 小さじ２分の１ |
| えのき | １パック | こしょう | 少々 |
| セロリ | １本 | しょうゆ | 小さじ１ |
| 作り方 |
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| １． | 梅干しは種を取り除き刻んでおく。 |
| ２． | しめじ、えのきはそれぞれ石づきを落としほぐしておく。 |
| ３． | セロリは繊維を取り除き、５ミリ幅の斜め薄切りにする。 |
| ４． | セロリの葉も大きめに刻んでおく。 |
| ５． | 油を熱したフライパンにしめじとえのきを加え焼き色がつくまで炒める。 |
| ６． | セロリの茎の部分を加え、やや透明になるまで炒めたら、葉の部分を加え軽く炒める。 |
| ７． | 塩、こしょう、梅干しを加え、最後にしょうゆを加えたらすばやく炒め出来上がり。 |
