材料(2人前) | |||
生クリーム | 100cc | 白ワイン | 30cc |
カマンベールチーズ | 60cc | ||
塩 | 少々 | 粗 挽き黒こしょう | 少々 |
粉チーズ | 大さじ1 | ||
もち | 200g | いんげん | 8本 |
梅干(白干梅) | 1個 |
作り方 | |
1. | 梅干しは種を取り除き粗みじん切り。 |
2. | カマンベールチーズ、おもちは1cm角に切っておく。 |
3. | いんげんは両端を切り、半分に切っておく。 |
4. | おもち、いんげんはソースが出来上がるタイミングに合わせて、熱湯で1分茹でザルにあげておく。 |
5. | フライパンに生クリーム、白ワインを入れ混ぜながら温める。 |
6. | カマンベールチーズ、梅干しを加え、軽く溶かしたら塩、粉チーズを加え再度混ぜ合わせる。 |
7. | 茹で上がったおもち、いんげんを入れて混ぜ合わせ器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり。 |