レシピ
もちニョッキ〜梅チーズクリーム〜
 材料（2人前） |
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| 生クリーム | 100cc | 白ワイン | 30cc |
| カマンベールチーズ | 60cc | ||
| 塩 | 少々 | 粗 挽き黒こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ１ | ||
| もち | 200g | いんげん | ８本 |
| 梅干（白干梅） | １個 | ||
| 作り方 |
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| １． | 梅干しは種を取り除き粗みじん切り。 |
| ２． | カマンベールチーズ、おもちは１ｃｍ角に切っておく。 |
| ３． | いんげんは両端を切り、半分に切っておく。 |
| ４． | おもち、いんげんはソースが出来上がるタイミングに合わせて、熱湯で１分茹でザルにあげておく。 |
| ５． | フライパンに生クリーム、白ワインを入れ混ぜながら温める。 |
| ６． | カマンベールチーズ、梅干しを加え、軽く溶かしたら塩、粉チーズを加え再度混ぜ合わせる。 |
| ７． | 茹で上がったおもち、いんげんを入れて混ぜ合わせ器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて出来上がり。 |
