材料(2人前) | |||
鶏もも肉 | 1〜2枚分 | から揚げ粉+水 | 50g+50g |
サラダ油 | 適量 | 梅ダレ | |
梅干(白干梅) | 2個 | 万能ねぎ | 3本 |
にんにく | 1かけ | 生姜 | 4g |
しょうゆ | 大さじ2 | 酢 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 | ごま油 | 大さじ1 |
酒 | 小さじ1 | はちみつ | 小さじ2 |
雑穀米 | 一膳分 | レタス | 2枚 |
作り方 | |
1. | 鶏もも肉はひと口大に切り、から揚げ粉に10分ほどつけた後170度の油で揚げる。 |
2. | 梅干は種を取り除き粗みじん切り、にんにく、生姜の皮をむきみじん切りにする。 |
3. | 細かく切った万能ねぎとあわせ、他の調味料も合わせる。 |
4. | 器に雑穀米を盛りつけレタス、から揚げ、梅ダレの順にのせて出来上がり。 |
5. | 梅ダレは冷しゃぶなどにのせてもおすすめです。 |