レシピ
梅とあられの手羽先焼き
 材料（2人前） |
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| 梅干（白干梅） | ４個 | 手羽先 | ８本 |
| あられ | 適量 | 白ごま | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ４ | みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 小さじ1 | はちみつ | 大さじ２ |
| 水 | 大さじ２ | 油 | 適量 |
| プチトマト | 3つ | ||
| 作り方 |
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| １． | 梅干は種を取り除き軽く刻んでおく。手羽先は軽く水気を切り身の部分を包丁で切れ目をいれておく。 |
| ２． | そこに梅干を塗り、油を敷いたフライパンで約5分〜焼き目がつくまで焼いておく。 |
| ３． | 一旦手羽先を取りだし油をふき取りしょうゆ、みりん、酒、はちみつ、水を加えとろみをつける。 |
| ４． | あられと白ごまを加え、取り出しておいた手羽先を煮からめる。 |
| ５． | 半分に切ったプチトマトを加え器に盛り付ける。 |
