レシピ
さっぱり梅の海鮮チヂミ
 材料（2人前） |
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| 薄力粉 | 100g | シーフードミックス | 80g |
| 塩 | 少々 | 万能ねぎ | 4本（またはニラ） |
| 胡椒 | 少々 | ごま油 | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 | ||
| 水 | 100g | ポン酢 | 大さじ2 |
| 卵 | 2分の1個 | 豆板醤 | 小さじ1 |
| 梅干（しそ漬梅干） | 1個 | ごま油 | 小さじ2分の1 |
| 玉ねぎ | 4分の1個 | すりゴマ | 小さじ1 |
| 作り方 |
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| １． | 梅干しは種を取り除き刻む。 |
| ２． | 玉ねぎは薄切り、万能ねぎは4cmほどに切る。 |
| ３． | 薄力粉の中に塩、胡椒、鶏がらスープの素、水、卵を加えよく混ぜ合わせてから梅干、玉ねぎ、シーフードミックス、万能ねぎを加え混ぜる。 |
| ４． | フライパンにごま油をひき、良く熱してから具財を薄く広げる。 |
| ５． | フライ返しで押さえつけながらキツネ色になるまで表面を焼く。（約3分） |
| ６． | 色がついたらひっくり返し再度押さえつけながら焼く。（約3分） |
| ７． | 焼き上がり後一旦取り出し食べやすい大きさに切り器にもりつける。 |
| ８． | ポン酢、豆板醤、ごま油を合わせたつけダレで頂く。お好みですりゴマ を加える。 |
