梅干のお梅はん本舗では、紀州産の梅干を一粒一粒丁寧に手作りで販売しております。梅干・梅製品はお梅はん本舗へ。
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鶏もも梅味噌焼き
材料(2人前)
鶏もも肉
2枚
水
小さじ1
梅干(
白干梅
)
1個
サラダ油
小さじ1
あわせ味噌
40g
青ねぎ
3本
出汁の素
小さじ1
2分の1
作り方
1.
鶏もも肉は味がしみこみやすいように表面にフォークで穴をあけ、火が通りやすいよう薄くひらいておく。
2.
種を取った梅干しをたたき、あわせ味噌、出汁の素を水で溶いたタレを鶏もも肉の両面に塗る。
3.
フライパンにサラダ油をひき、軽くこげ目がつくまで焼く。
4.
約5等分に切り、皿に盛り付け刻んだ青ねぎを飾る。
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