レシピ
おこわ風さっぱりチャーハン
 材料（2人前） |
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| ご飯 | 140g（お茶碗に1杯強） | にんじん | 20g |
| お餅 | 2個 | たまねぎ | 20g |
| しょうゆ | 大さじ1 | 焼き豚 | 20g |
| みりん | 大さじ1 | 油揚げ | 20g |
| 砂糖 | 小さじ1 | ゴマ油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 | 梅干（お梅はん） | 2個 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | 塩・胡椒 | 少々 |
| ピーマン 小 | 1個 | ||
| 作り方 |
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| １． | 梅干しは種を取り除き刻む。 |
| ２． | お餅、焼き豚、野菜、油揚げは1cm角に切る。 |
| ３． | 調味料（しょうゆ・みりん・砂糖・酒・鶏ガラスープの素）はあらかじめ合わせておく。 |
| ４． | フライパンにごま油をひき、野菜、焼き豚、油揚げを軽く炒め、あわせた調味料を加える。 |
| ５． | 少し煮たところにお餅、ご飯、梅干しを加え炒める。 |
| ６． | お餅が溶け始めたところで塩、胡椒で味をととのえ、器に盛り付ける。 |
