梅干のお梅はん本舗では、紀州産の梅干を一粒一粒丁寧に手作りで販売しております。梅干・梅製品はお梅はん本舗へ。
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鶏もも肉の酒蒸し 梅ポン酢和え
材料(2人前)
鶏もも肉
150g
塩
一つまみ
黒コショウ
少々
水菜
2株
サラダ油
大さじ1
梅干(
しそ漬梅干
)
1個
酒
大さじ1
ポン酢
大さじ2
作り方
1.
鶏もも肉は一口大に切り黒コショウで下味をつけたあとサラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼く。
2.
耐熱容器に取り出し酒、塩を加えラップをしてレンジ600Wで約3分くらい熱し火を通す。
3.
水菜はざく切り、梅干しは種を取り除きみじん切りにしポン酢とあわせる。
4.
器に水菜を敷き鶏もも肉をのせ、合わせた梅ポン酢をかける。
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