梅干のお梅はん本舗では、紀州産の梅干を一粒一粒丁寧に手作りで販売しております。梅干・梅製品はお梅はん本舗へ。
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豚肉と野菜の梅肉ソースあんかけ
材料(2人前)
豚バラ肉
150g
かつおだしの素
小さじ1
おくら
6本
塩
少々
ヤングコーン
6本
水
50cc
しそ漬梅干
1個
水溶き片栗粉
小さじ2
作り方
1.
熱湯に塩少々くわえそれぞれヤングコーン、おくら、豚ばら肉をゆでる。
2.
しそ漬梅干は種を取り除き細かく刻む。
3.
祖熱をとった後、ヤングコーンとおくらを豚ばら肉で巻きお皿に並べる。
4.
鍋に水、かつおだしの素、塩少々をくわえ一度煮立たせる。
5.
2 を加え水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかける。
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