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えびと青菜の梅炒め

えびと青菜の梅炒め
  
材料(2人分)
むきえび 100グラム にんにく 半欠片
梅干し(白干し) 2個 中華スープの素 小さじ1
豆苗 1束 ナンプラー 小さじ4分の1
空心菜 1束 水 大さじ1
作り方
1. 豆苗と空心菜は洗って3センチ幅に切っておく。

2. にんにくは種を取り除きみじん切りにしておく。

3. 梅干しは種を取り除き刻んでおく。

4. フライパンに油を敷き、にんにくを加え香りがするまで炒める。

5. むきえびを加え色が赤くなったら豆苗と空心菜を加え炒める。

6. 水、中華スープの素、梅干しナンプラーを加え葉がしんなりするまで炒めて完成。

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