梅酢のエキスを混ぜたえさで育てられた「うめどり」。その「うめどり」が産んだ元気なたまご「紀州うめたまご」を使用し、紀州南高梅のジャムを練りこみ、梅酒に漬けた梅のチップをちりばめ、しっとり焼き上げた焼菓子です。梅のすっきりした酸味とまろやかな甘さのスポンジがほどよくあった梅ケーキです。
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梅ケーキ |
