梅の実には県内で収穫された新鮮な青梅、または完熟梅の実を使用。浸漬作業、貯蔵、詰め作業をすべて県内で行うなどが主な生産基準となっております。
- 和歌山梅酒の主な生産基準
- 「梅の実には県内で収穫された新鮮な青梅又は完熟梅のみを用いたものであること」や
「製造時や熟成などは和歌山県内で行われること」があり、正真正銘、和歌山生まれ、
和歌山育ちの梅酒であることを表現できます。
梅の実には県内で収穫された新鮮な青梅、または完熟梅の実を使用。浸漬作業、貯蔵、詰め作業をすべて県内で行うなどが主な生産基準となっております。
