レシピ
梅と菜の花の芋餅
 材料（2人前） |
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| 梅干し(しそ漬け) | １個 | ||
| 菜の花 | １房 | 塩こしょう | 少々 |
| じゃが芋(Ｍ玉) | ２個 | 油 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ２ | しょうゆ | 大さじ２ |
| 牛乳 | 大さじ１〜２ | 砂糖 | 大さじ２ |
| バター | １０グラム | みりん | 大さじ２ |
| 作り方 |
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| １． | 梅干は種を取り除き刻んでおく。 |
| ２． | 菜の花はラップをして６００ｗ１分加熱し、粗熱が取れたら粗く刻んでおく。 |
| ３． | じゃが芋は皮をむき水から茹でて火が通ったら取り出して、塩こしょう、バターとともにつぶしておく。 |
| ４． | じゃが芋をしっかりとつぶした後、片栗粉、牛乳を加え混ぜ合わせる。 |
| ５． | 梅干、刻んだ菜の花を加えふんわりと混ぜ直径４ｃｍ程度に丸める。 |
| ６． | フライパンで少し多めの油で揚げ焼きにして完成。 |
| ７． | 小鍋でしょうゆ、砂糖、みりんを沸騰させとろみがついたらみたらし餡とする。 |
