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梅とあられの手羽先焼き

梅とあられの手羽先焼き
材料(2人前)
梅干(白干梅) 4個 手羽先 8本
あられ 適量 白ごま 適量
しょうゆ 大さじ4 みりん 大さじ1
小さじ1 はちみつ 大さじ2
大さじ2 適量
プチトマト 3つ
作り方
1.梅干は種を取り除き軽く刻んでおく。手羽先は軽く水気を切り身の部分を包丁で切れ目をいれておく。
2.そこに梅干を塗り、油を敷いたフライパンで約5分〜焼き目がつくまで焼いておく。
3.一旦手羽先を取りだし油をふき取りしょうゆ、みりん、酒、はちみつ、水を加えとろみをつける。
4.あられと白ごまを加え、取り出しておいた手羽先を煮からめる。
5.半分に切ったプチトマトを加え器に盛り付ける。

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