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豚肉のから揚げ梅ソース |
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| 材料（4人前） |
| 豚ももかたまり肉 |
400g |
A |
| たまご |
1個 |
トマトケチャップ |
大さじ2 |
| 片栗粉 |
カップ1/2 |
酒・砂糖 |
各大さじ2 |
| 塩・コショウ |
適量 |
しょうゆ |
大さじ1 |
| はちみつ小町 |
1個 |
片栗粉 |
小さじ1/2 |
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作り方
- 豚肉はひと口大のそぎ切りにし塩コショウをふる。片栗粉と卵を混ぜ合わせたころもを漬けて170度の油で揚げる。
- Aを合わせて煮立て種を取って、たたいた「はちみつ小町（梅干）」の果肉を加え、弱火でトロリとするまで煮詰める。
- １の豚肉を容器に盛り、２の梅ソースをかける
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